[配方]炒甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克。
【操作】將甜杏仁放入水中炒壹小時,加入核桃仁收汁,幹鍋加入蜂蜜,攪拌均勻,煮沸。
【功效】杏仁味苦、辛、溫,能降肺氣、宣肺化痰。本方具有補腎益肺、止咳平喘、潤燥的功效,用於治療肺腎兩虛所致的慢性咳喘。
(2)冰糖蒸梨
【配方】梨5個(約250g),冰糖50g,水適量。
【操作】鴨梨洗凈,去核去蒂,切塊,放入碗中,加入冰糖和清水,放入鍋中隔水蒸至鴨梨熟軟。
【功效】清心潤肺,化痰平喘,止咳。肺虛哮喘。
(3)甲魚貝母湯
【配方】甲魚1只,貝母10g,鹽、料酒、蔥、姜、味精少許。
【操作】甲魚沸水燙傷後,剖腹取出腸內雜質。將貝母放入甲魚腹中,再用鹽、料酒、蔥、姜、味精調味,然後將甲魚放入燉盅中加水,放入鍋中燉2小時左右,至魚肉熟軟。
【功效】滋陰補肺,益腎健胃,平喘止咳。適用於肺虛哮喘。