腹水癥是速生肉雞和肉鴨的常見病。當空氣中含氧量低，或環境中的氧氣不能滿足快速生長的肉雞和鴨的需要時，肉雞和鴨的血流量增加，或血液變得更粘稠，導致靜脈壓升高，大量血漿從肝臟漏入腹腔；同時，更多的液體通過滲透作用從消化道和腸粘膜滲出，這些液體體積匯集形成腹水。
產生腹水的具體原因是空氣含氧量低(如高原地區)、禽舍通風不良、氨含量過高、飼養密度過高、飼餵高能飼料和飼餵過量藥物或違禁藥物。預防和控制措施如下:
(1)在飼養初期，應適當控制肉雞和肉鴨的生長速度，減緩代謝氧的超負荷。
(2)改善飼養環境。在保證禽舍溫度適宜的條件下，加強通風，消除舍內有害氣體的含量，保證舍內有足夠的新鮮空氣。餵養後期要加大通氣量，滿足身體對氧氣的需要。降低飼養密度，及時清理糞便，保持雞舍幹燥，降低雞舍氨含量。
(3)飼料中不應添加對家禽肝臟有害的獸藥。禁止添加或使用任何違禁藥物。