人眼內有壹種透明結構，由蛋白質和水組成。它被稱為晶狀體，負責將光線聚焦到視網膜上的眼睛。當蛋白質細胞變性、不透明時，晶狀體就會混濁，阻擋光線到達視網膜，使視力下降、視物模糊，甚至失明。這是白內障。預防白內障應從以下幾個方面著手:
壹、註意防曬。日照強度較大時，外出應佩戴合格的太陽鏡或雨傘。
二、均衡飲食，既要保證豆類、蛋類、瘦肉等優質蛋白質的攝入，為晶狀體蛋白質細胞提供充足的營養，又要保證攝入足夠的蔬菜和水果，特別是多吃富含葉黃素、玉米黃質和維生素C的深綠色蔬菜，多喝水，有助於減少白內障的發生。
第三，避免眼睛外傷，尤其是孩子在玩耍的時候。
四、定期檢查，檢查主要是看是否有眼底病變、晶狀體混濁等可能性。