準備食材:雞蛋2個，紅糖適量。
詳細做法:
1首先選彩蛋。挑選的時候可以拿起來搖壹搖。盡量選擇不會晃動的雞蛋。建議用土雞蛋效果更好。
2.很多人認為蛋殼顏色和雞蛋越深會越好，這是錯誤的。因為蛋殼的顏色是由基因決定的，而且雞蛋裏面的成分都是壹樣的，不存在蛋殼越黑越好的說法，所以在選擇雞蛋的時候，不要只關註雞蛋的外殼顏色。
3.接下來要清理雞蛋的外殼，因為雞蛋表面臟東西多，細菌多，玩的時候容易掉進碗裏。
4.雞蛋洗凈，將蛋液倒入幹凈的碗中，再用筷子攪拌均勻壹會兒。
5、打這個狀態就差不多了，拉起壹個更細膩的細絲狀態。
6.把剛燒開的水倒進去，水溫壹定要100攝氏度左右。
7.然後迅速蓋上蓋子。蓋上後，等八分鐘左右，就可以打開了。
8.喝的時候也可以加壹點紅糖調味，聞壹聞。而且紅糖也有很好的滋補作用，尤其是對女性。