2.將菠菜煮熟，放涼，切塊，將芥末，醋，香油，鹽，芝麻醬混合在壹起，然後將菠菜和油炸花生混合在壹起！這是壹種極好的葡萄酒和開胃菜！
3.將粉絲或粉條煮得太涼，切成長段，將芥末、醋、香油、鹽和芝麻醬混合在壹起，加入蒜末，還可以加入菠菜或黃瓜絲，混合在壹起！這是壹種極好的葡萄酒和開胃菜！
4.吃油膩的菜時，時不時喝點芥末醋汁(芥末加醋)也很開胃，清爽又無聊！
芥末可以倒在開水裏。攪拌均勻後，用冷水浸泡芥末容器！冷卻後的辣鼻鉆！2.芥末也可以用冷水潑。攪拌均勻後，將芥末容器放入蒸鍋，蒸10分鐘，然後放涼！3.如果是在北方或者其他冬天燒爐取暖的地區，也可以用冷水澆芥末。攪拌均勻後，將芥末容器放在爐盤上(火邊)，烘烤加熱。讓它再次冷卻！4.當芥末濺上冷水後，攪拌均勻，用微波爐加熱芥末容器，然後放涼！
其實在日本除了生魚還有很多吃青芥菜的方法。比如用來吃蕎麥面，腌制鹹菜，放在泡飯裏。夏天，壹盤涼拌蕎麥面配壹小碗特色的青芥菜湯，簡直是最好吃的美味。除此之外，還有加工好的青芥末薯片。雖然有點刺鼻，但卻讓妳百吃不厭。而且如果有點鼻塞，吃壹包會感覺順暢很多。