雞:黃母雞能助陽，溫小腸，止射精；母雞可治風寒濕、虛弱無力；雄雞可改善腎虛陽痿；烏雞能補益氣血，調理陰陽，滋陰清熱，調經健脾，補腎固精。
雞血:性鹹性平，無毒，安神解毒。帶血服用，可治小兒出血抽搐。
雞肝:味甘，性溫，無毒。可滋補肝腎，治心腹痛，安胎止血；肝虛眼暗(眼病)患者多吃雞肝有益。
雞膽:性苦，微寒，無毒。能瀉肝火，調肺氣，水合痔瘡，快速消除炎癥；治療小兒百日咳有特效。
雞油:味甘，性寒無毒，是禿頂脫發的良藥。
雞腦:味甘、鹹、無毒，可用於小兒驚夢、癲癇的治療。
雞腎:味甘、性平、無毒。用空氣和火烘烤可治頭暈、咽幹、耳鳴、耳聾、盜汗等癥。
雞蛋:味甘，性平，無毒，寧心安神，安五臟，止痙安胎，食醋，治赤白痢，產後虛痢；熟雞蛋拌酒，治產後耳鳴耳聾；取醋單獨煮蛋黃治療產後虛弱；將醋溜雞蛋黃油滴入耳內治療中耳炎；用蛋白質和醋壹起服用，對治療臉頰疼痛有奇效。
鳳凰衣(蛋殼內膜):味甘、寒、無毒。用火焙幹研成藥，熱湯送服，治盜汗、背寒、腰痛等癥；燒灰調油治療兒童癬癥和頭身瘡。