2.洋蔥中的二硫化物、三硫化物、臭硫醇和各種氨基酸。它們都有很高的藥用價值,能起到降血糖、降血脂、抗炎、平喘、抗血小板聚集的作用。它們可以生吃或油炸。
3.紫菜屬。紫菜富含紫菜多糖、脂肪、維生素、蛋白質和胡蘿蔔素,其中紫菜多糖具有良好的降血糖作用。空腹吃紫菜或者用紫菜煮湯,都可以降血糖。
4.胡蘿蔔,胡蘿蔔的成分包括多種胡蘿蔔素、花青素和維生素。具有明顯的降血糖作用。它們可以生吃,也可以和果汁壹起喝。
5.黑木耳,黑木耳中的黑木耳多糖具有降血糖作用,黑木耳中還含有較多的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈉、鉀、鈣等礦物質。孕婦吃黑木耳不僅能降血糖,還能吸收孕婦需要的營養。
六、苦瓜,現代臨床報道,苦瓜有明顯的降血糖作用,苦瓜的吃法也很多。可以做涼菜或煎湯,也可以泡茶或曬幹後擰汁,但苦瓜性寒,孕婦不宜多吃。