加蜂蜜的咖啡又甜又健康。經常聽到有人炫耀地說:我平時喝咖啡不加糖。在很多人眼裏，似乎壹杯苦咖啡能咽下去才是喝咖啡的最高境界。真的是這樣嗎？關於這個問題，上周末，來自意大利的首席咖啡師Llija給出了答案:放不放糖並不能說明什麽。可能很多女性因為身材原因，不想加糖。事實上，在意大利，更多的人在喝濃縮咖啡時加入壹些蜂蜜，這是健康的，可以增加香味和甜味。蜂蜜是糖和奶油的最佳替代品。蜂蜜的熱量比糖低很多。含有多種礦物質，營養豐富，對排毒、增強新陳代謝有壹定療效。加上它的結晶形式，咖啡具有光滑的質地和味道，同時減少苦味。但是蜂蜜要等咖啡涼壹點再根據自己的愛好調配。高溫會破壞蜂蜜的營養。
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