2.將洗凈的莧菜葉晾幹備用。
3.切碎壹些大蒜以備後用。
4.用水發菌洗凈沈澱物備用。
5.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
6.熱鍋冷油，倒入蛋液，用筷子翻炒。
7.炒雞蛋放壹邊，蒜炒出香味。
8.倒壹大碗水燒開，放入洗凈的木耳煮。
9.木耳煮壹兩分鐘後加入少許胡椒粉。
10.加點鹽和少許雞粉調味。
11.加入洗凈的莧菜葉燒開，關火即可食用。