韭菜400克
2個鴨蛋
橄欖油適量
適量的魚露
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1
食材:韭菜、鴨蛋。
2
韭菜用清水浸泡30分鐘，洗凈，切段。
三
把鴨蛋打在碗裏。
四
倒入適量魚露，拌入蛋液。
五
熱油鍋。
六
倒入雞蛋混合物。
七
煎至兩面金黃，切絲。
八
原鍋，熱油，放入韭菜。
九
倒入適量的魚露。
10
快速翻炒幾下，關火。
11
裝盤，上菜後即可享用。