練習步驟:
準備材料:刺梨、白酒(比例為壹比壹)，如果喜歡甜味，也可以準備適量的冰糖或蜂蜜；
刺梨洗凈晾幹，註意翻動防止發黴，直到基本沒有水分；
將曬幹的刺梨放入密封容器中，倒入白酒，按照1:: 1的比例混合。將罐子密封保存至少3個月(最好是壹年)，打開罐子後再飲用。
需要註意的是:各地刺梨酒的釀造方法存在差異。有的地方會用糯米酒，會加豬肉板油，可以根據個人喜好選擇輔料。
擴展數據:
刺梨的功效:刺梨可治療暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤、食積少食腹瀉、咽喉腫痛、脾胃虛弱、醉酒、面部黑斑、高血脂等。，以及增強身體對感染的抵抗力和排鉛。蘇生C作為壹種強大的水溶性抗氧化劑，可以抵抗體內的活性氧，提高皮膚免疫力，減少暗沈、黃氣等亞健康問題。同時，維生素C作為最常用的美白成分之壹，能有效淡化黑色素，改善膚色，增強皮膚透明度；並促進膠原蛋白的產生和強化皮膚的真皮層。
參考資料:
刺梨酒-百度百科