西瓜:味甘，性寒，心經、胃經、膀胱經。能清熱解暑，除煩止渴，利尿。芹菜:味甘、苦，性涼，歸肝、胃經。能平肝、清熱、祛風、利濕。
白菜:味甘，性平，入腸胃經。能清熱除煩，疏通腸胃。
莧菜:味甘，性涼。可清熱解毒，促進排便。
茭白:味甘，性寒，歸肺、脾經。能清熱解毒，除煩止渴，利尿通便。
苦瓜:味苦，性寒，心脾胃經。能清熱利濕，解毒明目。
黃瓜:味甘，性涼，歸脾、胃、大腸經。能清熱解毒，利尿。枇杷:酸甜，性涼。可潤肺止咳，生津止渴，止嘔止嘔。
梨:味酸甜，性涼，入肺、胃經。能生津潤燥，清熱化痰。小米:味甘鹹，性涼，入腎、脾、胃經。本品能清熱、和中、利水通淋。綠豆:味甘，性涼，暖心，歸胃經。能清熱解毒，消暑利尿。綠豆芽:和綠豆壹樣。豆腐:味甘，性寒，歸脾、胃、大腸經。本品能清熱和中，生津止渴。
黃豆味甘，性平。功能，應避免與豆腐相同。
小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經。功能:養心安神，清熱解渴。適用於胃熱脹痛，濕熱泄瀉。
葛根(野葛)味甘、辛，性平，入脾胃經。功能:清熱解肌，壯陽止瀉，散疹，生津止渴。適用於遷延性腹瀉，現代用於胃下垂，簡單。