動物內臟雖然有獨特的營養成分，但重金屬沈積較多。因為家禽都是用工業飼料餵養的，這些飼料是不確定的。不安全的食物壹旦被動物食用，比如動物食用的飼料，如果飲用水被鎘等重金屬汙染，就會被內臟代謝掉，壹些重金屬等有害物質就會沈積在內臟裏。
動物腎臟中鎘的含量比國家標準值高出100倍。除了鎘，動物內臟也可能含有鉛，那些殘留在內臟裏的重金屬會轉移到妳身上，成為妳的健康殺手。用金戒指燉會加重金屬的危害。
擴展數據:
有句話叫“臟腑是用來補臟腑的”，“心臟是用來補心臟的”。豬心可補心，治心悸、心跳、心悸。根據現代營養學分析，豬心是壹種營養豐富的食物。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸，對加強心肌營養、增強心肌收縮力有很大作用。
豬心雖不能完全改善器質性心臟病，但能強化和滋養心肌，有利於功能性或神經性心臟病的恢復。
豬心含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、煙酸等成分，具有養血、養心、安神的作用。
百度百科-豬心
人民網-重金屬對人體有害。四種食物幫妳排出重金屬。