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如何腌制鵝蛋

1 |將洗凈的鵝蛋浸泡在水中,在水中加入壹些白醋,4:1或5:1。浸泡約15分鐘,用海綿將鵝蛋逐壹擦拭幹凈。妳會發現鵝蛋殼已經剝去了壹層皮,最後用清水洗凈。

2 |將鵝蛋晾幹,晾壹會兒。

3 |找壹個瓶子,用瓶子接壹半的自來水,只能少不能多,把自來水和調料全部倒入鍋中燒開。燒開後放鹽,鹽融化(飽和)。關火,晾涼!

4 |幹瓶先放鵝蛋!然後倒入冷鹽水,並倒入所有這些香料。最後放壹勺白酒!

等30天!

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