銀器自古以來就是地位的象征。歷代“用銀壺燒水貴，用銀壺泡茶貴”。銀器壹直是宮廷的玩物，少量存在。銀器的收藏在中國還屬於少數，但由於其精湛的工藝和東方文化的歷史底蘊，近年來引起了收藏家的關註。
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水是茶之父，器皿是茶之母。壹杯好茶應該有很多因素，好茶、好水、好器皿、合適的水溫、準確的煲湯時間、優雅的環境、泡茶和喝茶之間恰到好處的人氣等等。在這麽多因素的影響下，泡茶器具真的占據了很重要的位置。王秀明曾經用不同的器皿給我同樣的茶。比起蓋碗，我覺得銀器做的茶湯更軟更甜。
明代許次紓的《茶疏》中寫道:註茶而不怒於人就好，所以銀是第壹次錫。銀器除了顏色高貴、傳導迅速、水質改善外，還會釋放銀離子。在沸騰的器具中，煮水的純銀壺最為珍貴。
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