工具/材料:豬緣油、姜、勺子、碗、勺子、案板、刀、鍋。
1.豬邊油用清水洗凈，切成薄片，生姜切成薄片備用。
2、鍋熱，倒入豬邊油和姜片，轉中火開始煮，先不要翻面。
3.油開始從鍋裏流出。用幹凈幹燥的勺子將煮好的豬油放入碗中。切記不要放的太幹凈，留壹些在鍋裏，避免殘留的油脂被燒焦。
4.煮出來的油越來越小，變黃變白，小火還會繼續。
5.油變成金黃色的小油渣時關火。
6.將剩余的油放入碗中，靜置冷卻成白色果凍狀，豬油就做好了。