炒栗子不要放油和糖。我來教妳怎麽偷懶。又香又甜又去皮。太簡單了！
準備食材:栗子蜂蜜
1.買了栗子後，如果不急著吃，最後晾2~3天左右。栗子曬幹後會更容易剝皮，吃起來更甜。
然後把栗子洗幹凈，用蟲眼把栗子挑出來，然後把栗子平放下來，半圓形朝上。我根據自己的能力，把它們垂直剪成“I”字形。如果刀夠好，我把它們切成“X”形。十字形更容易入味剝皮，但是真的不好切。我把它們放在案板上，我不用手拿著，只是豎著輕輕的剁。
2.取壹大碗，加入2勺蜂蜜，加入60度溫水，攪拌融化，然後倒入切好的栗子，浸泡半小時。用蜂蜜水泡過的栗子會更加香甜可口。
3.半小時後，打開電餅鐺，不預熱不加油，倒入泡好的栗子，再倒入壹些泡過栗子的蜂蜜水，不要全部，直到蜂蜜水的高度達到栗子高度的五分之壹左右，然後蓋上蓋子燉4分鐘。
4.四分鐘後，我們開蓋翻炒，讓栗子受熱均勻，然後蓋上鍋蓋燉四分鐘。時間到了，蜂蜜水就幹了，栗子殼也會沿著切邊裂開，很好吃，也很容易剝。