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菊花酒的釀造方法是獨家秘方。

1,配方1:配方:菊花(500g)、杜仲(500g);防風、附子、黃芪、幹姜、肉桂、當歸、石斛各200克;紫英石、肉蓯蓉各250克;萆薢、獨活、時鐘奶粉各400克;茯苓150g。準備及用法:七桶酒浸泡五天。功效:治療男女風寒、腰痛、少食、舔瘦、無色、舒喘少氣、祛風散寒、補虛。

2.配方二:配方:菊花、生地、地骨皮各2500克,糯米35公斤,酒曲適量。制法:前三味加水50公斤,煮至半熟。糯米泡發,瀝幹,蒸飯,待溫,拌入酒曲(先壓細),將藥汁調勻,放入甕中密封,至熟透澄清。功效:強筋骨,補精氣,清虛熱。用法:口服。每次服10 ml溫服,每日三次。

3.配方三:配方:菊花500克,生地300克。枸杞、當歸100g,糯米3000g,酒曲適量。將前四味藥加水煎煮兩次,取濃縮汁2500毫升備用;然後,取糯米500毫升藥汁,浸泡,瀝幹,蒸米,冷卻,與酒曲(壓細)和藥汁混合,放入瓦罐中發酵,酒味甘甜後,照常釀酒;去渣上桌。功效:養肝明目,滋陰清熱。主治:肝腎不足所致的頭痛、頭暈、耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫。用法:口服。每次服用20 ~ 30ml,每日2次。

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