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杏仁油茶怎麽做?

配料:面粉、熟杏仁、牛骨髓、精鹽。制法:將牛骨髓放入炒鍋中提煉後,用漏勺撈出油渣,然後加入面粉和適量精鹽,再用勺子翻炒,出香味後撈出。然後把炒好的面粉用開水洗成稠糊狀,再和熟杏仁拌在壹起。特點:茶是熱的和美味的,後來它被稱為:Xi安風味小吃。2003年4月,在“中華美食王國行·Xi·西安鹹陽美食旅遊周”活動中,賓縣鮮杏仁油茶榮獲“西安鹹陽旅遊名品”稱號。制作方法是將面粉用香油炒至雞蛋黃,香料磨成粉,杏仁用水浸泡去皮對半,芝麻炒至雞蛋黃。鍋中加水,放入香辛料粉和鹽,水開後放入油炒面條調成稀糊狀,放入杏仁瓣和芝麻即可食用。每天早上端上壹碗油茶,泡在濱州麻花裏,既經濟實惠,又別有風味。
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