白靈菇的功效
白靈菇富含鈣、磷、鐵，對骨骼發育和造血十分有益。可預防貧血、緩解疲勞、恢復視力、抗癌、抗輻射，對改善肝功能、增強免疫力、通便排毒有明顯效果。此外，白靈菇含有酪氨酸酶，具有明顯的降血壓作用。中醫認為白靈菇具有滋陰養胃、補虛潤膚的作用。
食用白靈菇
涼菜法:用開水焯壹下，加點辣醬、姜汁、芥末等。
熱菜法:翻炒，加入蔬菜等食材等等。
鐵板法:鐵板法又香又脆。對於喜歡邊喝酒邊吹牛的男人來說，這是壹道極好的菜。
煲湯法:煲湯法可以根據個人口味靈活搭配食材，比如排骨、蘑菇湯，又香又營養。
“方上海”白靈菇營養豐富，老少皆宜。吃法多種多樣，可以根據當地口味和個人愛好進行調配。
廣州金濤食品商店