橄欖油能預防心臟病嗎？

科學研究表明，橄欖油在壹定程度上有助於預防心臟病。但壹定要適量，只要日常飲食中攝入橄欖油即可，比如做菜時把色拉油換成橄欖油，拌涼菜時用橄欖油，蒸面包等主食時用橄欖油等。攝入過多會適得其反。

橄欖油可以幫助預防心臟病，因為它富含ApoA-IV，可以幫助減少血管中的血小板聚集，有效增加血流量，從而有效預防心腦血管阻塞。當然，食療的效果是緩慢的，壹定要在日常飲食中堅持，才能看到效果。