2、1000克豬裏脊肉與100克燒酒混合，揉捏，用水漂洗兩三遍，再用開水燙壹下，即可去腥。豬腰適合人群:壹般人群都可以吃。
3、適用於腎虛腰酸背痛、遺精盜汗者；適用於腎虛耳聾耳鳴的老年人；
4、高血脂高膽固醇的人不宜食用。
5、豬腎的食療作用:豬腎味甘鹹，性平，入腎；
6.有補腎壯腰益氣的作用。
7.豬腰用於煎、炸、炒、拌，如“炒腰花”、“宮保腎塊”、“燉桃仁腰卷”；
8.炒腰花時加入蔥、姜、青椒，味道鮮美；
9.豬腰切片後，為了去腥，用蔥姜汁浸泡2小時左右，換水兩次，泡至腰白腫。
10，豬腰酥嫩，清淡壹點的比較好。
11.腎臟知識介紹:豬腎含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素，具有補腎益腰、和腎理氣的功效。腎-腎的營養分析:腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎-腎。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等。豬腰補充信息:新鮮的豬腰有膜，有光澤，滋潤，不變色。