酸奶中營養最豐富的其實是鈣,而雞蛋中含有少量的磷酸和草酸(與雞肉食品有關)。兩者結合會形成不溶性鈣鹽,影響消化,但是磷酸和草酸的量很少,所以這個影響也很小,不用擔心!
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雞蛋,又稱雞卵、雞卵,是母雞下的蛋。外面有硬殼,裏面有氣室,蛋清,蛋黃部分。富含膽固醇和營養,壹個雞蛋重約50克,含蛋白質6-7克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體生理需要,容易被人體吸收,利用率高達98%以上,營養價值高,是人類常吃的食物之壹。
參考資料:
百度百科-雞蛋