印尼人最喜歡的是壹種吃水果長大的蝙蝠。它的肉很嫩，最美味。
在印度尼西亞，有專門的蝙蝠獵人。
他們會在蝙蝠居住的洞口放壹張網，然後派人從洞裏去驚擾蝙蝠。
蝙蝠壹沖出洞，就會被網住，無法脫身。
據說蝙蝠獵人壹個月能抓到近千只蝙蝠。
除了自己消費，大部分都是用來賣的。
清理蝙蝠是重要的壹步。
脫掉蝙蝠的毛皮。
用開水燙壹下。
通常，印度尼西亞人烹飪蝙蝠的方法是用咖喱和姜黃葉子調味制成“咖喱蝙蝠”，然後加入竹葉飯團，制成美味的壹餐。
或者可以做成提神醒腦的蝙蝠湯，據說有治療哮喘的功效！