菠菜中含有的微量元素能促進人體新陳代謝，增進健康。多吃菠菜可以降低中風的風險。
穿心蓮可以殺菌，止瀉，壹定程度上改善肺炎。
苦碟子味微苦，性溫和。在農村常作為草藥服用，尤其適用於月經不調的婦女，對痛經、閉經有較好的治療作用。因此，它是農村婦女常用的藥材之壹，被稱為“婦女之友”。可用於治療痛經、閉經等月經不調癥狀，且性質溫和，有活絡活血的功效，所以特別適合女性食用。這種雜草並不難找，農村田間隨處可見。可以算是日常食用的野菜之壹，長期食用會有意想不到的效果。而且這種野菜沒有副作用，是藥食同源的山野健康野菜之壹。