姜水的制作方法:在制作姜水的時候，大部分人都會選擇半個手掌大小的壹片生姜，然後切成姜絲，這樣可以增加生姜與水的接觸面積，充分煮熟生姜的有效成分。加入的水量通常根據個人情況來選擇。因為姜的味道比較辣，如果妳對姜的味道不是特別耐受，可以多加水，從而降低姜水的濃度，讓患者容易接受。另壹方面，如果對姜的味道沒有不舒服的反應，可以選擇把姜湯煮得濃壹些。相比之下，當姜水的濃度較高時，效果往往更好。壹般煎制時間是將姜絲放入水中加熱至水沸騰，再繼續煮半小時，待幹到可以吞咽時立即服用。
蔥姜:將生姜和蔥白加水煎煮20分鐘，制成代茶飲。因為蔥白有很強的祛風散寒的作用，這種配伍可以起到很好的祛風散寒，緩解肌肉出汗的作用，適合風寒感冒患者。
生姜配大棗:將生姜加水煮沸，然後將洗凈的大棗放入水中稍久。因為大棗有補氣養血的功效，所以這種配伍可以解表而不傷正。
生姜紅糖湯:用生姜和紅糖熬制而成。這是壹種非常健康的湯藥。姜湯能溫中、止汗，紅糖能補血養陰，適合體質虛寒、脾胃虛弱、或有風寒癥狀的人飲用。