補充:
紫菜是在海中交替生長的藻類的總稱。紫菜是壹種海洋紅藻。菌體由壹層細胞鑲嵌在壹層薄薄的膠體中組成，呈深褐色、紅色或紫色。同時，紫菜還可入藥制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利濕、補腎養心的功效。
豆類食品名稱有兩種:壹種是“挑”豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；第二，壓出來的豆腐皮和豆腐差不多，但更薄(比油皮厚)，略幹，有時還會加鹽，味道和豆腐不壹樣。兩者雖然都叫“豆腐皮”，但在形狀、成分、味道、烹飪方法上都有很大的不同。