桑葉茶有很多功能。如果浸泡在水中，它可以有以下功能:
1.清肺熱:桑葉泡水可以清肺，對於經常咳嗽、咽幹、肺燥的人有很好的防治作用。
2、能降三高:桑葉含有氨基酸、生物堿、多糖等多種成分，能降低血壓、血糖、血脂。桑葉茶中所含的上述成分能抑制原磷酸化酶的活性，降低糖原分解為葡萄糖引起的血糖升高。
所以桑葉茶有降血糖的作用。此外，桑葉茶中的壹些成分可以保護我們的胰腺功能不受損害。對於糖尿病患者來說，長期飲用桑葉茶是非常好的選擇。
3、可以緩解風熱感冒:如果不幸患有外感風熱感冒，可以采取壹些措施，喝點桑葉茶，可以有效緩解咽痛、發熱、頭痛等癥狀。
4、能治頭暈:桑葉茶能清肝明目，能緩解肝陽上亢引起的頭痛、頭暈等癥狀。
5、祛斑美容:每天用桑葉茶洗臉三次，可以促進黑色素的分泌，從而起到淡化斑點的作用。另外，用桑葉泡茶也可以祛除黃褐斑。