隨泡隨喝，不隔夜。菊花茶富含黃酮類化合物，具有良好的抗氧化性能，能幫助人體消除自由基，具有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種保健功效。
黃酮類化合物非常不穩定，容易氧化，使茶葉失去原有的黃色，變成綠色，保健功能也會下降。所以菊花茶要現泡現喝，最好不要放太久。
不管什麽菊花，都是性寒的。壹般陽虛、脾胃虛弱的人建議，可以用秋桑、枸杞、幹果為菊花開茶，清肝明目的效果更好。用枸杞可以補肝腎，加桑葉可以防治感冒。
杭州菊花茶味甘，對肝腎有滋補作用，用滋補肝腎的枸杞加強其功能。桑葉和菊花都具有疏散風熱、清肝明目的功效，合用可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等癥狀。
杭菊茶不宜與其他配料同食。菊花和雞肉、豬肉壹起煮會中毒，也不宜和芹菜壹起吃。
參考資料:
百度百科？杭州白菊花
參考資料:
百度百科？菊花茶