菊花是常用藥材之壹，味苦，性微寒。含有揮發油、甜菊糖甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小檗堿、黃酮類、菊花色素、維生素、微量元素等物質。用於疾病的預防和治療，具有解熱和消炎的作用。但是，同樣的菊花，家養的菊花和野菊花，不同產地的貢菊和杭菊，功效不同。其中，甲菊能清肝明目。如果臉上的痘痘生機勃勃，並伴有口苦咽痛等癥狀，最好喝野菊花。野菊花有清熱消腫的作用，對瘡瘍、口臭有壹定療效。產於安徽黃山的貢菊，用於養肝明目，效果最佳。沖泡時加入枸杞，是護眼的良方。杭州菊花有兩種:黃色和白色。其中杭白菊的清熱利咽功效最為明顯。出現咽幹、頭暈等感冒癥狀時，應飲用白菊茶。菊花雖然藥食同源，但最好不要喝苦味的野菊花。過敏體質的人如果想喝菊花茶，應該先試壹兩枝花。如果沒有問題，他們應該多泡，但不能喝太多。此外，由於菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒者不宜飲用，易腹瀉者不宜飲用。
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