2山藥過敏怎麽止癢加醋？山藥過敏是因為含有植物生物堿和皂甙。癢的時候可以在癢的部位塗壹些醋，利用酸堿的中和反應，去除皮膚表面的植物生物堿，消除過敏反應。
火炒皂素是壹種非常不穩定的物質，尤其是熱穩定性極差。所以皂角苷引起的過敏反應可以通過用火烘烤過敏皮膚來消除，可以快速止癢。
用生姜止癢後，立即塗點姜汁，快速止癢。因為生姜含有揮發油，可以促進血液循環，快速消除過敏原和過敏反應。
用溫水泡手也能迅速消除山藥引起的過敏反應，因為皮膚表面溫度的升高會使皂素失去活性，刺激皮膚，同時水還能溶解壹些生物堿和皂素，降低過敏原的濃度，緩解過敏反應。
處理yam 1的3個技巧。去皮時盡量避免直接接觸山藥。最好戴手套。
2.鮮山藥切的時候會有黏液，容易滑，傷手。可以先用水和壹點醋洗，可以減少黏液。
4山藥1的註意事項。山藥含有大量澱粉。去皮後需要立即用油鹽或醋浸泡，以免氧化發黑。
2.生山藥有毒，不適合吃生山藥，烹飪前要充分煮熟。