當然，這兩種都是對人體有益的，兩者並不沖突，放在壹起就不容易有什麽問題。壹起烹飪有美白養顏、補血、補氣養血的作用。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高。壹般來說，谷類不含胡蘿蔔素，小米也含胡蘿蔔素。特別是維生素B1的含量居所有谷類之首，而且富含鐵和磷。具有補血健腦的功效。此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張和疲勞有很大的作用。
另外，小米的脂肪含量也很高，大約是大米的4倍。
山藥適合人吃。
壹般人群都可以吃。適用於糖尿病、腹脹、病後體虛、慢性腎炎、長期腹瀉。