1，冰糖降火。
2.與白糖相比，冰糖熱量較低，不易發胖。
冰糖是由煉糖廠精煉車間的中間產品精制糖漿和白糖，經過復溶、清洗、重結晶等工藝制成的。呈白色、淡黃、淡紅、絳紅色，晶體似冰，故名冰糖。因為冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖，和白糖在體內分解的成分壹樣，可以代替白糖；因其純度高，食療效果獨特，優於白糖，在市場上頗具競爭力。