材料:生地黃50克，天冬25克，鮮菊花10，幹橘子10，豬肝150克，瘦豬肉150克。
做法:將生地黃、天冬、鮮菊花、陳皮洗凈，用清水浸泡；豬肝、瘦肉洗凈切薄片，用醬油、油、鹽腌制15分鐘。先將生地黃、天冬、陳皮放入鍋中，加入清水500毫升，小火燉30分鐘，再加入豬肝、瘦肉、菊花瓣，滾至瘦肉熟，加入少許鹽和生油。豬肝和瘦豬肉挑起來拌醬油佐餐。
作用:有微甘澀的氣味，但滋潤可口，有養肝疏肝的功效。同時也適用於肝血不足、肝氣郁結、視物模糊、心煩失眠、口幹口苦、頭發暗沈或白發早衰。
丹參大豆湯
材料:丹參10g，黃豆50g，蜂蜜適量。
做法:將丹參洗凈，放入砂鍋中。黃豆洗凈，冷水浸泡1小時。取出後倒入鍋中加水熬湯，直到黃豆爛透。挑出丹參，用蜂蜜調味。
功能:補虛養肝，活血化瘀。適用於慢性肝炎、肝脾腫大患者。
丹參味苦，微溫，有活血化瘀、安神、排膿止痛的作用；大豆性味甘、平，具有健脾廣中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用。