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黑木耳對心血管疾病有什麽作用?

黑木耳:能抑制血小板聚集和血栓素A2形成。冠心病患者常吃黑木耳,可以改善脂質代謝,降低血脂,減少冠狀動脈血栓的形成。黑木耳中的活性物質是水溶性的,分子量小,在小腸中完全吸收,能抑制血小板聚集的腺苷。因此,它可以預防和治療腦血栓和心血管疾病。
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