1，增強人體免疫力
白蘿蔔是壹種非常便宜的蔬菜，包括圓蘿蔔和橢圓蘿蔔，富含維生素C和V6。長期食用白蘿蔔，可以增強人體免疫功能，提高人體抗病能力。白蘿蔔和普通蔬菜有壹些細微的區別。白蘿蔔雖然沒有綠的那麽耀眼，但是吃起來很特別，帶壹點甜味，煮湯炒菜都很好。
2.幫助消化
很多人可能不知道白蘿蔔有助消化的作用。根據營養分析，發現它含有芥子油，可以促進腸胃蠕動，增加食欲，幫助消化。壹般建議孩子適當多吃白蘿蔔。老年人也可以適當食用，白蘿蔔本身更容易消化，不會給腸胃系統造成負擔。
3.促進吸收
有些人可以吃很多東西，但是全身的肉都很松，身體沒有變胖，主要是身體沒有很好的吸收營養。日常生活中可以多吃白蘿蔔。白蘿蔔中含有澱粉酶，可以分解食物中的澱粉和脂肪，使人體更好的吸收，可以改變妳的體質，促進食物的利用率。
4.抗癌
癌癥是壹種非常可怕的疾病，也是壹種非常難以治療的疾病。建議生活中多吃白蘿蔔。白蘿蔔含有木質素，可以提高人體吞噬細胞的活力，增加吞噬細胞的數量，所以妳可以吞噬壹些細菌和病毒。白蘿蔔中含有壹些特殊的酶，可以分解致癌物亞硝酸銨，所以有很好的抗癌作用。