吃火鍋燙到食道怎麽辦？吃火鍋的時候不小心咽下去了。

有句話叫吃火鍋“壹辣三鮮”。好像不燙的話味道會大打折扣。事實上，口腔、食道、胃黏膜只能耐受50℃-60℃，而火鍋湯的溫度可高達120℃。如果食物煮熟後立即食用，很容易灼傷口腔、食道和胃黏膜。再加上辛辣刺激，容易引起或誘發各種消化器官的炎癥和潰瘍。吃火鍋的時候，最好先把菜放在兩個碗裏。吃這碗的時候，另壹碗會稍微涼壹點，可以正常吃。

專家提醒寧舍三鮮，最好不要將熱食從鍋裏取出，放在小碟子裏略涼後再吃。有消化道疾病的人，吃火鍋要少油少辣。