怎樣才能讓鐵菜刀永不生銹？

菜刀生銹很容易影響菜品的衛生和口感。將生銹的菜刀浸泡在淘米水中30到60分鐘，然後用抹布擦幹凈。還有壹種方法就是把剁碎的洋蔥在菜刀上摩擦，或者除銹。如果銹蝕嚴重，可以反復使用這兩種方法。平時用菜刀後，最好用布沾少許油擦拭，或者用生姜擦拭，以防生銹。