材料:豬蹄2只，蓮藕1節，料酒1湯匙，蔥姜、鹽、胡椒粉1湯匙，蔥花、枸杞。
步驟:
1，準備好所有食材。
2.將買來的豬蹄清洗幹凈(買的時候請店家幫忙剁碎)，將豬蹄、蔥、姜、料酒、水放入鍋中。
3.去除豬蹄的腥味。
4、然後撈出洗凈備用。
5.將洗凈的豬蹄放入鍋中，加入姜片和開水。
6.大火燒開後蓋上鍋蓋，再轉中火煨。
7.大概十幾二十分鐘後，加入蓮藕和花椒。
8.鹽。
9.蓋上鍋蓋繼續燉。
10，燉十幾分鐘後關火，撒上枸杞和蔥花即可食用。