向日葵，又名日出花，是菊科的壹種高大作物。它的種子是具有很高經濟價值的油。其果盤、花瓣、莖葉、莖髓均可入藥，平肝祛風、清濕熱、消氣滯。種子油可以作為軟膏的基本藥物。莖髓是利尿劑和抗炎劑。葉和花瓣可用作苦味健胃藥。水果盤(花托)有降低血壓的作用。頭眩暈:鮮果盤30~60克，水煎服，每日2次。女子經期腹痛:葵花籽盤(幹品)30~60克，水煎後加入適量紅糖，每日兩次。尿淋(包括尿路感染、尿路結石等。)，女性白帶:白髓葵花梗15~30克，水煎2~3次(不可煎多)，每日2次。哮喘:花盤30~60克，水煎。百日咳、慢性支氣管炎、咳喘:白瓤葵花梗30~60克，水煎去渣，加白糖，每日二至三次。胃痛、疝氣:葵花盤60克，水煎。背部壞疽，膿頭，乳腺炎:葵花燒爛，研末，香油敷患處。另外用花60克，用酒煎服。腳腱轉移(腓腸肌痙攣):新鮮葵花莖白髓30克，伸筋草30克，煮豬蹄吃。
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