主料:豬心200g輔料:蠔油適量，豬骨適量。
1.買回來的豬心洗幹凈。
2.先用熱水燙壹下。
3.將燙過的豬心放入砂鍋中，在砂鍋中倒入適量開水。
4.蓋上砂鍋，大火煮開，小火燉40分鐘，直到豬心熟透。
5.取出煮熟的豬心，放涼。