韭菜有活血化瘀、理氣降低不良反應的作用，醋也有壹定的化瘀作用。理論上可以緩解腰肌勞損扭傷引起的腰疼。
但需要註意的是，引起腰痛的原因有很多，如腰椎骨質增生、骨刺、椎間盤突出、急慢性腰椎外傷或勞損、強直性脊柱炎等。此外，久坐、長時間站立和缺乏運動都容易引起腰痛，並可能引起腰骶部慢性骨筋膜室綜合征。所以治療腰痛壹定要先確診。單純腰痛或腰椎間盤突出引起的腰痛，可用微創針刀和臭氧自然療法治療。韭菜和醋壹起吃對胃有刺激性。胃腸功能不好的患者不要輕易嘗試。建議使用前咨詢醫生。
擴展數據:
韭菜的主要營養成分是維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿蔔素、碳水化合物和礦物質。韭菜還富含纖維素。韭菜每100g含纖維素1.5g，高於蔥、芹菜。能促進腸道蠕動，預防大腸癌的發生，減少膽固醇的吸收，對動脈硬化、冠心病等疾病有防治作用。
人民網-生命時報:老腰疼？韭菜醋救命！