1.雪梨洗凈，切成兩半。
用刀挖出中間的核。
然後把冰糖放入梨心，把兩半放在壹起。
冰糖梨水的做法步驟把封好的梨放在碗裏，放在蒸架上，大火蒸。
可以加點水和梨壹起蒸，也可以不加水。蒸的時候沒把水留出來。
蒸至所有冰糖融化。此時碗裏還有少量梨汁。
把梨拿出來切片，和梨汁壹起吃。
技巧
1.妳可以用水或不用水蒸梨。如果是糖水，可以往碗裏加水，壹起蒸；如果是用於化痰止咳，就不用加水了。
2.風熱感冒吃冰糖雪梨，風寒感冒用少量辣椒蒸。