楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也很豐富。不僅能直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,還能降低血脂,防止體內癌細胞形成。其中所含的果酸不僅能刺激食欲、生津止渴、幫助消化、消暑解暑,還能防止體內糖分轉化為脂肪,有助於減肥。
楊梅能抑制大腸桿菌、痢疾誌賀氏菌等細菌,治療痢疾、腹痛,對腹瀉者有很好的療效。
楊梅果肉中的纖維素能刺激腸道蠕動,有利於體內有害物質的排泄。楊梅中含有的維生素C和維生素B12,以及堅果中的氰苷、脂肪油等抗癌物質,對防治癌癥有壹定的積極作用。
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