真正的原因是幹木耳浸泡不當，正確的吃法如下。
1.浸泡時間應控制在4小時左右。如果水溫過高，浸泡時間要相應縮短。用手摸黑木耳就軟了。
2.浸泡過程中要經常換水。如果發現泡好的木耳表面變得又粘又臭，趕緊扔掉，否則會滋生大量細菌。
3.吃多少就泡多少，泡完頭發及時做飯。如果不能及時烹飪，可以用保鮮膜覆蓋，放入冰箱保存。最好不要超過24小時不吃東西。
方法不對，卻讓人後悔！小食品可能對健康危害很大，壹定要提高警惕！