大腸頭包餃子的做法

要不要用豬腸？加工好的熟豬腸、洋蔥、胡椒、蔥花、姜末、醬油、鹽、味精和食用油。將煮熟的肥腸、洋蔥和胡椒切碎，加入切碎的洋蔥、姜末、油(正常量的壹半或三分之二)、醬油、鹽和味精，攪拌均勻。註意多放洋蔥和胡椒，少放大腸和油否則會太油膩。個人覺得做外脆裏嫩的煎餃最好。

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