2.野生薺菜也被稱為“土菜”。具有解毒止痛、化痰理氣的功效。可用於肝火血熱、吐血便血、高血脂、高血壓、腎炎、水腫等癥引起的目赤腫痛患者的保健和輔助治療。
3.薺菜豆腐湯:嫩豆腐200克，薺菜100克，胡蘿蔔25克，水菇25克，熟筍25克，水面筋50克，精鹽，味精，姜末，濕澱粉，鮮湯，香油，生油。
4、薺菜松拌:薺菜500克，熟芝麻片50克，豆腐幹25克，冬筍25克，熟胡蘿蔔50克，精鹽、味精、糖、香油。