黑糖姜茶，姜與糖的比例約為1: 2，即1姜2糖。喜歡姜味濃的可以加大姜的量。紅糖姜茶用的姜，最好用老壹點的姜，也不能放太多紅糖。加入兩到三茶匙紅糖，煮15分鐘。
擴展數據:
下面的人不能吃姜
1，陰虛體質的人
陰虛是燥熱體質，表現為手腳發熱、手心出汗愛喝水、口幹舌燥、眼睛幹澀、鼻子幹燥、皮膚幹燥、心煩易怒、睡眠不好，而生姜辛溫，陰虛人吃生姜會加重陰虛癥狀。
2，內熱較重。
患有肺熱、幹咳、胃熱、嘔吐、口臭、痔瘡出血、瘡瘍等疾病的人不宜吃生姜。如果是熱病，吃姜的時候，壹定要配合感冒藥，中和姜的熱。
人民網-這三類人不宜吃姜。
人民網-白玫瑰茶、紅糖姜茶、山楂茶排毒養顏茶強烈推薦。