其次，飲食中要少吃脂肪和糖，減輕肝臟負擔。患者應以清淡易消化的食物為主，如蔬菜、水果、豆制品、魚類等。在指導丙肝患者營養方面也要辯證安排。
最後，胖人要控制高膽固醇、高脂肪的攝入，多吃高蛋白、高維生素的清淡食物，精心協調，少吃或不吃含糖量高的食物，這樣病就會很快痊愈。相反，胖的人容易變成脂肪肝。丙肝虛弱的患者雖然可以多吃高蛋白高脂肪的食物，但也不能補太多。否則肝臟無法代謝，增加肝臟負擔。
簡而言之，丙肝食療的原則是:“雜、淡”，“雜”就是飲食要多樣化，不能偏食。建議多吃溫順、柔軟、易消化的食物，保持平淡，以蔬菜、水果、豆類、魚類為主。忌酒，少糖，不亂用藥。