瓜子吃多了會引起舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等“瓜子病”。如果長期壹次吃太多瓜子，瓜子反復摩擦舌頭，會造成舌尖腫脹、腫脹、起血泡。這類病例經常出現在節後門診。經常聽到有人說“吃了壹上午瓜子，肚子疼。”過量食用瓜子等炒貨也會影響消化。主要原因是空氣會隨著瓜子的咀嚼和吞咽不斷進入胃腸道，引起呃逆、腹脹、腹痛等不適；還會消耗大量的唾液和胃液，影響食物的正常消化，導致消化不良等疾病；另外，瓜子的香味不斷刺激膽囊收縮，也會誘發腹痛，使人感到煩躁。所以，瓜子最好以壹次250克為上限。
友情提醒:最好選擇幹炒或者甘草籽，少吃五香鹹的，不容易上火。還有壹些炒貨廠家，會添加壹些中草藥，或者把它們煮熟，這樣就大大減少了上火的發生。如果實在抵擋不住瓜子的誘惑，可以在吃瓜子的同時喝點綠茶和菊花茶，也能緩解上火癥狀。